空と土プロジェクト

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空土倶楽部特別企画:収穫祭(味噌仕込み会)

みずがきランド 参加申込
お問い合せ
募集は終了致しました。
空土倶楽部について

今年も空土ファームから沢山の大地の恵みをもらいました。とうもろこし、じゃがいも、なす、とまと、きゅうり・・・また、自然エネルギーについて考えてもらうきっかけとして、「ひまわりの種」を植えて、BDF(バイオディーゼル燃料)の精製過程を体験したり、地域の間伐材等を活用し、コミュニティハウスづくりも、行いました。今回、完成までには至りませんが、お披露目をかねて、「餅まき」も行う予定です。

そして、その後は恒例の味噌づくりです。

北杜市で昔から栽培されている青大豆を、栽培期間中、農薬や化学肥料を使わずに空土ファームで育てた大豆から、昔ながらの方法で味噌を仕込みます。今年も美味しいお味噌を仕込みましょう。

■昨年の収穫祭のブログ
 http://soratsuchi.com/farm/2010/11/post-55.html

■コミュニティハウスづくりの活動報告はこちら(8月の活動です)
 http://soratsuchi.com/farm/2011/09/post-67.html


プログラム内容とスケジュール
空土倶楽部特別企画:収穫祭(味噌仕込み会)

10:30 集合(みずがきランド)

10:30〜10:45 開会式・オリエンテーション

10:45〜11:00 コミュニティハウスへ移動

11:00〜11:30 コミュニティハウスお披露目(餅まき)

11:30〜11:45 黒森公民館へ移動

11:45〜12:30 餅つき&地域のお吸い物づくり

12:30〜13:30 昼食・味噌開き

13:30〜15:15 味噌仕込み

15:15〜15:30 閉会式、解散
※天候により予定を変更する場合もございます。

・昼食用の食器類(マイ皿・マイ椀・マイ箸等)
・敷物
・エプロン・三角巾
・お味噌を持ち帰る場合は、清潔なタッパーと清潔な手ぬぐい
 (お味噌の上にアルコールに浸した手ぬぐいをしきます)
・室内履き(上履きやスリッパ)


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