空と土プロジェクト

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味噌づくりツアー:青大豆の収穫



北杜市で昔から栽培されている青大豆を農薬や化学肥料を使わずに育て最後はマイ味噌を作るプロジェクトの第3弾です。

耕作放棄地を開墾し、種まきから草取りまで、これまでのツアー参加者と「空土ファーム」のスタッフと一緒に育ててきた大豆。
いよいよ今回は待ちに待った収穫です。

収穫した無農薬の大豆は、第4回(11/21)にお味噌になります。
お味噌といっても、「空土ファーム」の青大豆で作ったマイ味噌は格別です!
大豆収穫量の4倍のお味噌が出来るというので今回張り切って、沢山の大豆を収穫しましょう。

また、来年の「空と土プロジェクト」の新たなファームとなる場所の開墾作業も行います。
秋もどんどん深くなり、冷え込んだ大地で爽やかな汗を流してみませんか?

今回は大地の恵みを刈り取り、開墾で新たな農地の誕生させる貴重な体験です。
週末、都心を離れ、自然の中で家族・友人等と一緒に是非ご参加ください。

■これまでの活動報告はこちら
第1回ツアーの活動報告
第2回ツアーの活動報告
■空土ファームブログ(農場スタッフからの増富便り)
http://soratsuchi.com/farm/

参加募集



7:00 新宿駅西口スバルビル前 出発

10:00 現地着(みずがきランド)

10:00〜12:00 開墾作業体験
(翌年に当プロジェクトで使用します)

12:00〜13:00 昼食
(現地の郷土料理を召し上がれます)

13:00〜14:30 空土ファームにて青大豆の収穫

14:30〜15:30 <増富の湯>にて温泉入浴

15:30 現地出発

19:30 新宿駅西口スバルビル到着、解散

※天候により予定を変更する場合もございます。

・農作業ができる服装
(長袖・長ズボン・軍手・汚れても良い靴、帽子、雨具、水筒等)
・温泉用具(着替え)
※シャンプー、リンス、石鹸は備え付けのものがございます。
※小タオルはご用意いたします。


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