ソラツチブログ

10月28日晴れ
今日は、10月16，17日に開催されたＣＳＲツアー時に
稲刈り、はざ掛けした稲を脱穀します。

稲刈り→はざ掛け後、稲が乾燥するまで、だいたい一～二週間天日干しします。
天日干しするのは、稲を乾燥させるのが目的ですが、もう一つ理由があります。
一般に植物は、茎と葉に蓄えられたエネルギーを、枯れる前にその実に
残そうとする性質をもっています。
天日に干すということは、乾燥させるだけでなく、茎と葉に含まれる養分を
籾に移す手段でもあるのです。

いよいよ、お米の脱穀です！！
ハザに掛けてあった黄金色した稲も、乾燥してうす茶色になっています。

現在、お米の脱穀はハーベスターという機械を使用し、
稲藁（ワラ）から籾を落とす作業（脱穀）を行います。
稲藁を横から入れていくだけで、籾と藁に分離され、とても簡単かつ効率的に
脱穀作業をすることができます。

昔は、足踏み脱穀機で籾と藁に分離させ、さらに唐箕＝とうみ（手動で風をおこす機械）で
籾に混ざったごみを飛ばし、籾だけにしていました。
全て手作業。昔の人の苦労には、頭が下がります。

これが、空土たんぼの籾です。

この後は、籾を精米所で精米し、玄米または、白米に分けて
お届けします。

以上、農場スタッフからのレポートでした。